珍藏铁观音的保存方法

　　针对铁观音的保存来说，一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中为什么会经常出现茶叶保存时间不长，但色香味均不及开始泡饮的茶叶，下面就家庭珍藏铁观音的保存方法做一介绍。

　　一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的包装，这种茶叶包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期（20天之内）就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存铁观音茶叶的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到最佳效果。

下面介绍保管茶叶的方法：

　　首先，了解茶叶的特点，茶叶有五忌：忌水分含量高、忌接触异味、忌光线照射、忌置于高温环境、忌暴露空间。

　　第二，针对其特点做到四要：要干燥、要洁净、要避光、要低温。

　　第三，每次取完茶叶，用铁罐或锡罐、瓷罐、玻璃瓶装好茶叶以保持密封，有条件的要存放在冰霜里，经营茶叶的就一定要放在冰柜里，尤其是高档次的铁观音更是讲究。

　　不过，铁观音作为一种饮料，即便其已经烘干压缩包装，也并不意味着可以永久保存，如果要喝出铁观音茶的新鲜味道，建议买回家的铁观音茶，最好一直放在冰冻箱里零下5度保鲜，最多不要超多一年，以半年内喝完为佳！

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