茶与禅之间的历史渊源

    实际上中国古籍中并没有禅茶一味或茶禅一味的概念，就连禅茶、茶禅这两个概念在中国古书中也都鲜见。

    若在佛教典籍中作个检索的话，也会发现茶禅和禅茶的概念都是检索不到的。结论是，禅茶在中国古代并没有成为一个固定概念。

宣方：

    如今中国的茶文化呈现一派复兴的景象，我个人喝过的禅茶不下几十种，听过但没喝过的又有很多种。禅茶已经成为不大不小的热点现象，但与此相关的研究却是比较滞后的。很多学茶、讲茶的人都提过禅茶一味或茶禅一味，从学术的角度去看这些说法到底有没有依据，还要打个问号。

    实际上中国古籍中并没有禅茶一味或茶禅一味的概念，就连禅茶、茶禅这两个概念在中国古书中也都鲜见。清代乾隆皇帝曾经将一座寺庙命名为“茶禅寺”，以纪念宋代与苏东坡有关的一段公案。所以这个概念即使出现也只是一个专属名词，不是专属概念。我们若在佛教典籍中作个检索的话，也会发现茶禅和禅茶的概念都是检索不到的。结论是，禅茶在中国古代并没有成为一个固定概念。

    还有一个影响更大的说法，就是宋代一位禅宗高僧圆悟克勤写了禅茶一味的法帖，被来自日本的容西法师带回国，成为日本茶道的宝物，珍藏在奈良的大德寺。很多政府网站上都有这样的说法，很多茶艺的培训教材也有这样的说法，前两年四川的一个寺庙还将其刻碑立石，显然已经把它当做一个历史事实。不过这种说法其实是有问题的，在日本能够看到的圆悟克勤的书法作品屈指可数，并不包括这一件。今天茶禅一味的说法产生的历史非常短。这个词的真正登场是明治三十八年，田中仙樵的《茶禅一味》。虽然禅茶这个词在古籍中鲜见，不过禅茶一味的文化精神却是古已有之。

    茶文化起源于巴蜀地区。最早的、准确的关于茶文化的记录在汉代。茶和佛教的紧密结合是在唐宋时期开始的。唐代时，泰山有一位降魔禅师带大家修禅，让大家喝茶以防止在修禅中睡着。唐代茶事活动繁盛的标志性事件就是陆羽著《茶经》，《茶经》是茶文化道路上的一座里程碑。关于茶事之盛还有另一些例子，比如：杜牧在做官时向朝廷建议要规范民间茶的交易，可见茶贸易的兴盛程度。唐代的佛教开始广泛使用茶，最重要的就是仪式化的发展，茶不再是简单的饮品而是佛教中必不可少的仪式。

    到宋代的时候，宋徽宗皇帝是中国历史上文化素养高的皇帝之一，他对茶非常有研究，同时也推动了茶的艺术化、顶级化。此外，宋代饮茶的风尚也有很大的变化，唐代是煎茶，宋代变为点茶，茶具也逐渐变得精良。可是这样一种很精良的茶文化却没有延续下来，它被打断的一个主要原因是明代朱元璋对于佛教的偏见，他不再推崇茶的精致化，要求买卖散茶，甚至明代的文人已经不太清楚唐代、宋代茶具的用途了。

    今天我们应如何体会茶禅一味呢？在喝茶时要强调禅悦。要想在喝茶中有所体会，就要老老实实从起始工夫做起，用平常心做本分事。还要尽量恢复和发展茶礼，学会“净”、“静”、“敬”。

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