禅茶文化：究竟第几泡茶才是精华？

 

　　有很多刚开始喝茶，还不太懂茶的茶友经常会有着这样的疑惑：喝茶，到底哪一泡才是最好喝的呢？

 

　　对于每一泡茶的口感，一直流传着这么一段话：一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。

 

　　这么说来，第三、四道才是茶最精华的口感。

 

　　事实上也确实是这样，茶叶刚泡的时候味道还没出来，泡到三、四泡时，茶叶已然舒展，茶味也已经出来，这是茶汤滋味最好的时候，泡到后面，茶味渐渐消退，水味越来越重，但是滋味还不不错的，仍有余味。

 

　　有人说：第一泡是“人生若只如初见”，第三泡是“豆蔻梢头二月初”，第六泡是“最是橙黄橘绿时”，第九泡是“意犹未尽不思还”。

 

　　说了这么多，其实无非就只是想表达一个观点，就是每一泡茶都好喝。用心去品味，就会发现，每一道茶都有着独特的滋味。

 

　　正是因为每一道都不同，才有了品茗的乐趣，要是每一道茶的滋味都是一样的，那么便失去了这种品茗的乐趣。

 

　　饮茶就如人生一般，人生有多长？人生就只在呼吸间。把握当下，珍惜此刻，每一瞬间都是最佳的人生。

 

　　那么哪一泡茶最好？其实，每一泡茶都好。因为，好茶总在入口时。